瀬戸市の広報に『せともんどセレクション』のうまいもん部門で『鶏肉のてりかけ』が金賞に選ばれた。年寄りの戯言で記事に載せてきた。てりかけは、瀬戸の給食では昔から有名なおかずだ。
南仲之切町の鳥静という店だ。瀬戸蔵の南側、国道沿いに店がある。瀬戸では昔からおいしいホルモンで有名だ。力仕事が多い瀬戸では、ホルモンは・焼肉はウナギと並んで重要な栄養源だった。先代夫婦もがむしゃらに働いていた。後を継いだ店長と妹もそろって働き者。店長はキッチンカーで走り回っている。元若者たちも先代以上に頑張っている。見ているだけでうれしくなる。
13・14日はしなの工房めぐりだ。てりかけは品野陶磁器センターの道の駅でも売っている。人気商品なので早めに行かないと売り切れる。
